Prinsip asas pengekstrakan supercritical
1. Ekstrak
Pengekstrak yang digunakan dalam pengekstrakan supercritical adalah cecair supercritical.
Cecair supercritical adalah keadaan antara gas dan cecair yang bukan gas atau cecair. Bahan ini hanya boleh wujud apabila suhu dan tekanannya melebihi titik kritikal.
Ketumpatan cecair superkritik lebih tinggi, serupa dengan cecair, dan kelikatannya lebih dekat dengan gas. Oleh itu, cecair supercritical adalah pengekstrak yang sangat ideal.
2. Kekuatan pelarut cecair supercritical bergantung pada suhu dan tekanan pengekstrakan
Dengan menggunakan ciri ini, hanya dengan mengubah tekanan dan suhu cecair pengekstraksi, komponen yang berbeza dalam sampel dapat diekstraksi berturut-turut sesuai dengan kelarutannya dalam cecair.
(1) Bahan polar lemah pertama kali diekstraksi di bawah tekanan rendah. Dengan peningkatan tekanan, zat dengan kekutuban yang lebih besar dan berat molekul yang besar mempunyai sifat asas. Oleh itu, pengekstrakan supercritical dari komponen pengekstrakan yang berbeza dilakukan di bawah tekanan program. Main peranan pemisahan.
(2) Perubahan suhu tercermin dalam dua faktor yang mempengaruhi ketumpatan pengekstraksi dan tekanan wap zat terlarut. Di kawasan suhu rendah (masih di atas suhu kritikal), kenaikan suhu mengurangkan ketumpatan bendalir, sementara tekanan wap zat terlarut tidak banyak meningkat. Oleh itu, pengekstrakan Peningkatan kelarutan pelarut dapat menjadikan zat terlarut terpisah dari pengekstrakan cecair. Apabila suhu semakin meningkat ke zon suhu tinggi, walaupun ketumpatan pengekstrak semakin berkurang, tekanan wap zat terlarut meningkat dan turun naik meningkat, sehingga kadar pengekstrakan tidak akan menurun. Sebaliknya, terdapat trend yang semakin meningkat.
(3) Selain tekanan dan suhu, menambahkan sedikit pelarut lain ke dalam cairan supercritical juga dapat mengubah kemampuannya untuk melarutkan zat terlarut. Mekanisme tindakannya belum difahami sepenuhnya. Biasanya jumlah penambahan tidak melebihi 10%, dan pelarut polar seperti metanol dan isopropanol kebanyakannya digunakan. Menambah sejumlah kecil pelarut polar dapat memperluas skop aplikasi teknologi pengekstrakan superkritik ke sebatian lebih polar.