Pengekstrakan tumbuhan mengasingkan sebatian aktif tertentu daripada bahan tumbuhan mentah. Sebatian yang diekstrak ini digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal, makanan, kosmetik dan minyak pati. Pemilihan peralatan pengekstrakan ditentukan oleh kaedah pengekstrakan yang diterima pakai, sifat bahan mentah dan keperluan produk akhir. Peralatan pengekstrakan tumbuhan yang paling biasa digunakan disenaraikan di bawah.
1. Macerator
Macerator digunakan untuk mengisar dan mencarik bahan tumbuhan. Proses penghancuran meningkatkan luas permukaan khusus bahan mentah, yang meningkatkan kecekapan pengekstrakan dengan ketara. Jenis peralatan ini termasuk kedua-dua model manual dan automatik, dengan contoh tipikal seperti pengisar komersial dan pengisar bahan.
2. Pengekstrak Pelarut
Pengekstrak pelarut mengguna pakai pelarut-makanan atau industri termasuk etanol, heksana dan air tulen. Pelarut melarutkan sepenuhnya bahan aktif dalam tumbuhan dan memisahkan sebatian sasaran daripada sisa tumbuhan pepejal. Peralatan bantu sokongan dilengkapi untuk keperluan proses yang berbeza:
Penyejat berputar: Keluarkan sisa pelarut selepas pengekstrakan untuk mendapatkan ekstrak tumbuhan yang sangat pekat.
Pengekstrak Soxhlet: Makmal klasik dan peralatan pengeluaran berskala-kecil yang merealisasikan peredaran pelarut berterusan dan pengekstrakan berulang sampel tumbuhan.
Pengekstrak cecair superkritikal (SFE): Gunakan CO₂ superkritikal sebagai medium pengekstrakan, yang amat sesuai untuk mengekstrak minyak pati-ketulenan tinggi dan bahan halus sensitif haba.
3. Unit Penyulingan Stim
Unit penyulingan wap ialah peralatan profesional untuk pengekstrakan minyak pati tumbuhan. Stim menembusi bahan tumbuhan untuk menguap komponen minyak pati. Satu set peralatan lengkap terdiri daripada dandang stim, kelalang penyulingan, pemeluwap dan corong pemisah. Dandang menghasilkan-wap suhu tinggi, kelalang penyulingan menyimpan bahan mentah tumbuhan, pemeluwap menyejukkan-wap gas minyak kepada keadaan cecair dan corong pemisah akhirnya mengumpul dan mengasingkan sulingan minyak pati.
4. Mesin Tekan Sejuk
Mesin penekan sejuk mengekstrak minyak tumbuhan melalui tekanan mekanikal fizikal tulen tanpa-pemanasan suhu tinggi. Ia digunakan secara meluas untuk pengekstrakan minyak daripada biji, buah-buahan dan kulit, terutamanya sesuai untuk buah sitrus dan zaitun. Jenis biasa termasuk penekan hidraulik dan penekan skru.
5. Pengekstrak Ultrasonik
Pengekstrak ultrasonik menggunakan gelombang getaran ultrasonik untuk memberi kesan dan menggerakkan sel tumbuhan, yang memecahkan struktur dinding sel dan membebaskan minyak pati dalaman dan sebatian bioaktif ke dalam pelarut. Proses pengekstrakan ini cekap dan pantas, serta berkesan melindungi bahan aktif yang halus daripada kerosakan.
6. Penumpu Vakum
Penumpu vakum berfungsi dalam-persekitaran vakum bertekanan rendah untuk mengeluarkan pelarut pada suhu rendah. Keadaan kerja-suhu rendah dengan sempurna melindungi haba-sebatian aktif sensitif, dan ia biasanya digunakan untuk-rawatan selepas pengekstrakan cecair dan produk penyulingan.
7. Peralatan Penapisan
Peralatan penapisan digunakan terutamanya untuk memisahkan sisa tumbuhan pepejal daripada ekstrak cecair untuk menulenkan produk perahan mentah. Penekanan penapis boleh digunakan untuk-pengeluaran industri berskala besar, manakala penapis membran boleh mencapai penapisan yang lebih halus dan ketulenan produk yang lebih tinggi.
8. Empar
Emparan mengasingkan ekstrak sasaran daripada sisa tumbuhan dan membuang kekotoran kecil berdasarkan perbezaan ketumpatan bahan. Empar-tinggi digunakan secara meluas untuk penulenan ekstrak tumbuhan dan penggantungan kerana ketepatan pemisahan yang tinggi.
9. Penyejat Putar (Rotavap)
Penyejat berputar mengeluarkan sisa pelarut di bawah tekanan rendah dan keadaan suhu-rendah, yang boleh mengelakkan kemerosotan bahan aktif secara berkesan dan memperoleh ekstrak ketulenan-yang bersih dan tinggi. Ia adalah peralatan sokongan standard selepas proses pengekstrakan dan penyulingan pelarut.
10. Lyophilizers (Pengering Beku)
Lyophilizers merealisasikan penyingkiran pelarut dan air melalui pemejalwapan vakum tanpa-pemanasan suhu tinggi. Peralatan ini mula-mula membekukan ekstrak tumbuhan sepenuhnya, kemudian menjadikan air dalaman menjadi sublimat dalam persekitaran vakum, yang mengekalkan aktiviti sebatian sensitif haba-secara maksimum.
11. Unit Penyulingan Hidro
Unit penyulingan hidro berkongsi prinsip kerja yang sama dengan peralatan penyulingan wap, tetapi secara langsung mengambil air yang telah dimurnikan sebagai medium pengekstrakan. Ia adalah peralatan pilihan untuk mengekstrak minyak pati daripada bunga, herba dan biji tumbuhan.
12. Pengekstrak Enzim
Pengekstrak enzim menggunakan enzim biologi khusus untuk merendahkan dinding sel tumbuhan, dengan itu membebaskan sepenuhnya sebatian bioaktif intraselular. Teknologi ini digunakan secara meluas dalam pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran, dengan aplikasi matang dalam industri makanan dan minuman.
Secara amnya, pemilihan peralatan pengekstrakan tumbuhan bergantung kepada tiga faktor teras: jenis bahan tumbuhan, ramuan ekstrak sasaran dan skala pengeluaran (ujian makmal, perintis kecil atau pengeluaran besar-besaran industri).